€40,25
Afkomstig van Premier Cru Mont de Milieu wijngaard, naast Grand Crus, met zuidwestelijke ligging en kimmeridgien bodem. Rijping sur lie, deels in eiken.
Afkomstig van de Premier Cru wijngaard Mont de Milieu, grenzend aan de Grand Crus. De zuidwestelijke ligging en kimmeridgien bodem, een mix van klei, kalk en fossielen, dragen bij aan de unieke kwaliteit. De wijnstokken, geplant tussen 1955 en 1975, bieden volwassen druiven. Na gisting in RVS tanks, rijpt de wijn 12 maanden sur lie, waarvan 20% in eiken vaten, wat zorgt voor zachtheid en extra complexiteit.
| Alcohol | 13 |
|---|---|
| Bij gerechten | Lekker bij gerechten met champignons, bijvoorbeeld een gevulde portobello met geitenkaas. |
| Druif | Chardonnay |
| Geur | Perzik, ananas, mineralen, licht rokerig, brioche. |
| Inhoud | 0.75 |
| Jaartal | 2021 |
| Kleur | Licht goudgeel |
| Land | Frankrijk |
| Smaak | Rijke wijn, vol fruit, licht getoast en mineralig. |
| Streek | Chablis |
| Wijnhuis | Nathalie Gilles Fevre |
Fernand Engel Cremant d Alsace Brut Chardonnay
© De Prinsen
